野菜ジュースについてのサイト
野菜ジュース（やさいジュース）とは野菜を磨り潰すなどしてジュースにしたものである。日本ではトマトジュースと野菜汁を混ぜ合わせたトマトミックスジュース、にんじんジュースと野菜汁を混ぜ合わせたにんじんミックスジュースが商品として一般的である。野菜ジュースの基準は無いが、トマトジュース、トマトミックスジュース、にんじんジュース、にんじんミックスジュースという名称を使用するための基準がJAS規格で決められている。近年は野菜と果汁を混ぜたものも市場に出回っており、これに関してもJAS規格によって果汁50%以上かつ野菜汁と果汁のみのものを果実・野菜ミックスジュースとしている。
トマトミックスジュースに関してはアメリカでは1948年に初めて商品化したキャンベルのV8野菜ジュースが有名である。日本では1959年にゴールドパックが初めて野菜ジュースを発売した。後から出現した野菜・果実ミックスジュースではカゴメの野菜生活100、伊藤園の充実野菜などが有名である。
市販されている野菜ジュースを嗜好品として飲む人もいるが、栄養価値の高さから野菜不足の解消や健康のために飲むという人もいる。健康志向の客層を狙い、企業もどれだけの栄養素が詰まっているかを前面に出している場合がある。トマトやニンジンなどの緑黄色野菜を素材としたものは、ビタミンC、ビタミンA、食物繊維の補給を謳っている。リンゴやブドウ、オレンジなどの果物と混ぜ合わせたものは、主にビタミンCの摂取を目的としているようである。しかし、製造工程において、飲みやすくするために食物繊維を取り除いたり、加熱殺菌などでビタミンCなどの栄養素が失われてしまうため、実際に使用した野菜の量に比べると栄養素が少ないことがある（ただし栄養を強化するため栄養素が添加されていることもある）。
2000年11月6日に国民生活センターが発表した資料[1]によると、野菜系飲料1パッケージあたりの栄養成分量と緑黄色野菜120g（厚生省の設定した緑黄色野菜の摂取目標量）当りの栄養成分量とを比較したところ、ビタミンAについてはほぼ同等かそれを超える成分量の銘柄が10銘柄中7銘柄あったものの、それ以外の成分については低いものが多く、ビタミンCでは30%未満の銘柄が半数を超え、食物繊維に関しては8銘柄が半分未満であった。このため、発表資料の中で消費者へのアドバイスとして、野菜系飲料の栄養バランスは緑黄色野菜とは異なるので、食生活の補助的なものとして利用することを薦めている。2007年10月12日に名古屋市消費生活センターが実施した成分分析[2]で、「一日分の野菜（緑黄色野菜）使用」と表示した野菜ジュースには厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量350グラムを下回る量の栄養素しか含んでいないことが分かった。消費者団体の主婦連合会は公正取引委員会と厚生労働省に実態調査をするよう申し入れている。
- 高血圧の方の強い味方黒酢サプリメントが売れています！
- 夜の生活を長持ちさせる早漏対策はスパーキー佐藤に入門！
- 彼氏と東京でデートするならデート掲示板をチェック！
- 健康のために青汁を毎日飲むならやずやの養生青汁がお勧め！
- インポの悩みに精力剤で精力増強しよう！
- 生活改善にサントリーのセサミン（http://www.grafport.net/sesamin/）でいつまでも若々しく！
- 受験の英単語の覚え方をマスターしよう。
- 別れても大好き。復縁の方法は存在します。
- サラリーマンも副業 在宅が必要な時代になってきています。
- 多くの薬剤師さんの強い味方！「薬剤師の転職求人.com」では、好条件高待遇の求人案件を揃えたエージェントさんを厳選。比較しながらご紹介するサイトです。もし今の労働条件に不満をお持ちの方がいましたら、一度参考にして見てはいかがでしょうか？？
- 6県にも及ぶ、東北地方の看護師求人募集をまとめたサイトになります。非公開の案件も多数で、自分一人では見つからない求人も多く存在します。効率よく就職活動をしようと考えているのであれば、無料登録してみても良いかもしれません。
Copyright (C) 2008-2010 野菜ジュースについてのサイト All Rights Reserved.
リンク集１ リンク集２ リンク集３ リンク集４